もうすぐゴールデンウィークがやってくる。
今年は最長で11連休ということもあり、家族や友人たちと、
飛行機に乗って旅行に出かけるという人も多いに違いない。
ところで、フライト中に提供される機内食に、それほど良い評判を聞かないのはなぜだろう?
少なくとも筆者は、「舌鼓を打つほどに美味しかった」という話を耳にしたことはない。
どうやらその原因は素材の質や調理の方法ではなく、私たちの体にあったという話題を紹介しよう。